Tag: kwestia smaku

Blog

Kulinaria

Kwestia smaku dynia – jak ją wykorzystać w kuchni?

Nie da się ukryć, że dynia jest bardzo popularnym warzywem. Szczególną popularnością cieszy się jesienią. W połączeniu z imbirem rozgrzewa doskonale w chłodne wieczory. Jak można dynię wykorzystać w kuchni? Możemy z niej przyrządzić krem pikantny z dodatkiem czyli czy też słodkie ciasto. Możliwości jest cała masa. Kwestia smaku dynia nam w tym pomoże.

Co jest dobrego w dyni?

Czy wiesz, że dynia jest jednym z najstarszych warzyw, które są uprawiane przez człowieka? Chociaż obecnie jest uprawiana głównie w Peru oraz w Meksyku, to w naszej polskiej kuchni wcale nie jest specjalnie mniej popularna.

Dynia należy do produktów niskokalorycznych oraz lekkostrawnych. Zawiera niedużą ilość makroskładników jak tłuszcze, białka czy też węglowodany. Przy czym zasługuje na uwagę jej zawartość składników mineralnych oraz witamin, która sprawia, że polecić można ją absolutnie każdemu. Dynia to także świetne źródło witaminy z grupy B, fosforu, magnezu, potasy, wapnia, żelaza oraz witaminy A, E oraz C.

Jak można w kuchni wykorzystać dynię?

Jeśli sięgniemy po kwestia smaku dynia to będziemy w szoku. Możliwości jej wykorzystania w naszej kuchni jest naprawdę sporo. Możemy zarówno sięgnąć po jej nasiona, jak i także po jej miąższ. Miąższ spotkamy głównie w sklepach pod postacią składników dań, przecierów oraz także soczków dla dzieci. Z uwagi na wielkość oraz niewygodę pozorną obróbki, wykorzystujemy rzadko to warzywo w naszym domu. Z miąższu dyni zrobić można marynaty, dżemy, miąższ kandyzowany, mrożonki czy też nawet sok. Z uwagi na to, że miąższ jest mało słodki oraz także bogaty w wodę ma szerokie zastosowanie. Wnętrze dyni jest produktem idealnym na przygotowanie dżemu, a poza tym łączyć go możemy z większością znanych warzyw oraz owoców. Dzięki temu uda się podkreślić ich smak. Bardzo ciekawe jest również suszenie miąższu z dyni. Możemy dzięki temu przedłużyć jej trwałość, a taki susz będzie idealny jako przekąski prażone.

Całkiem nowym kierunkiem wykorzystania w kuchni dyni jest jej stosowanie jako barwnika tak zwanego karotenowego. Na tenże moment głównie w spożywczym przemyśle, ale jeśli wykonuje ktoś w domu piekarnicze produkty, wyroby żelowane, makarony, a nawet mleczne produkty, warto się zainteresować także dodatkiem dyni dla samego zabarwienia.

Możliwości jest naprawdę sporo. Doceńmy to i nie bójmy się eksperymentować z dynią. Nie jest trudna w użyciu w kuchni. Musimy się jednak przekonać do niego i uda się nam naprawdę wyczarować wręcz genialne potrawy, do których będziemy regularnie wracać.

Kulinaria

Zapiekanki kwestia smaku – przepyszne dania

Chyba każdy z nas wie, że zapiekanki kwestia smaku sprawdzają się wręcz idealnie w roli obiadu sycącego dla całej rodziny czy też jako ciepła kolacje. Są one bardzo łatwe w przygotowaniu. Tak naprawdę wystarczy, że włożymy składniki wybrane do formy, a późnej wstawimy je do piekarnika. Jest to rozwiązanie wręcz idealne w okresie jesiennym oraz zimowym. Wówczas zależy nam przecież na ciepłych posiłkach. Zapiekanki warzywne sprawdzają się także podczas dni nieco cieplejszych. Wówczas można je jeść na zimno.

Makaronowe zapiekanki

Zapiekanki kwestia smaku makaronowe są łatwe w przygotowaniu oraz także szybkie. Jako bazę jest dobrze wykorzystać makaron krótki. Może to być penne czy też świderki. Świetnie sprawdzają się zapiekanki na bazie makaronu lasagne czy też cannelloni.

Wybrany makaron można połączyć z farszem na bazie pomidorów oraz wołowiny czy też z warzywami przesmażonymi na patelni. Całość należy zalać sosem oraz zapiekamy, aż wierzch się lekko zarumieni. Taką właśnie makaronową zapiekankę podać możemy w towarzystwie sałatki warzywnej czy też surówki.

Ziemniaczane zapiekanki

Zapiekanki na bazie ziemniaków są kolejnym pomysłem niezmiernie popularnym na dania ciepłe. Do wykonania ich potrzebujemy ziemniaki, które kroimy w plasterki cienkie. Jeśli nam zależy na skróceniu czasu pieczenia, to możemy wcześnie podgotować je delikatnie.

Ziemniaki następnie układamy warstwami, umieszczając farsz pomiędzy nimi. Może to być cukinia przesmażona, którą łączymy z łososiem czy też warzywa starte korzeniowe. Taką zapiekankę połączyć możemy z sosem na bazie śmietany oraz zapiec w piekarniku.

Zapiekanki z pieczarkami

Zapiekanki z pieczarkami są szczególnie popularne wśród dzieci, które przepadają za ich delikatnym smakiem. Najczęściej jednak sięgamy po gotowe oraz niestety niezdrowe zapiekanki.

Przygotowując zapiekankę domową z pieczarkami powinniśmy sięgnąć po pieczywo pełnoziarniste, a do farszu poza pieczarkami dodajmy także inne warzywa. Świetne okazują się oliwki czy też pomidory. Świetnym pomysłem jest także ograniczenie ilości żółtego sera do minimum.

Zapiekanki zdecydowanie się kojarzą z daniami niezwykle kalorycznymi. Jednak jeśli nam zależy na zdrowej zapiekance, ograniczyć warto w niej ilość sera, a zamiast śmietanowego sosu, wybierzmy sos jogurtowy. Zapiekanka niskokaloryczna powinna się składać w większości z warzyw. Ich dopełnieniem może się okazać makaron pełnoziarnisty, rośliny strączkowe czy też kasze, która tak naprawdę sprawią, że całość będzie daniem naprawdę sycącym.

Kulinaria

Gulasz wołowy kwestia smaku – z czym go podawać?

Wśród nas z pewnością jest bardzo wielu zwolenników mięsa. Mięso jest zdrowe. Ma pewne składniki odżywcze, których trudno jest się doszukiwać w innych produktach spożywczych. Pomimo tego, że jesteśmy fanami mięsa, to mamy już dosyć standardowego kotleta schabowego czy też kotletów mielonych. Wolimy mięsko pod inną postacią Świetny i jednocześnie uniwersalny jest gulasz wołowy kwestia smaku. Można go podawać na różne sposoby. Dzięki temu nigdy nam się nie znudzi.

Z placuszkami

Chyba każdy z nas lubi placki ziemniaczane. Pomimo tego, że nie są niskokaloryczne, to wręcz za nimi przepadamy. Można jeść je w wersji solo, ale można także nieco zaszaleć i dodać do nich mięso z sosem. Wówczas sprawdzi się właśnie genialnie gulasz wołowy kwestia smaku. Gulasz przygotowujemy identycznie jak zawsze. Zmienia się jedynie sama propozycja podania. Bowiem podajemy go ze wspomnianymi placuszkami.

Tutaj mamy kilka szkół. Jednak robią wielki placek i na nim kładą gulasz z sosem, a inni smażą kilka mniejszych placuszków i obok kładą mięso, delikatnie oblewając placki sosem. Jeśli wolimy placki chrupiące to raczej skorzystajmy z opcji numer 2. Wówczas zachowają swoją chrupkość. Gdy całość podamy jedno na drugim to placki raczej są miękkie i wchłaniają wszystko.

Z ryżem bądź kaszą

Jednak to nie jedyna propozycja podania. Możemy bowiem podawać gulasz także z ryżem czy też z kaszą. W zależności czego jesteśmy bardziej fanem na to się zdecydujmy. Gwarantuję, że zarówno z jednym, jak i także drugim są przepyszne. Czy jeszcze o czymś powinniśmy wiedzieć? Nie zapomnijmy do całości dodać ogórka kiszonego. Genialnie przełamie smak i idealnie się wkomponuje.

Jeśli raczej nie należy do fanów ryżu czy też kaszy, to spróbujmy ziemniaczków. Tradycyjnie gulasz wołowy właśnie podaje się z ziemniakami.

Jak widzimy na powyższym mamy już cztery różne propozycje podania. Pomimo, że wciąż mamy do czynienia z mięsem wołowym, to za każdym razem będzie ono całkiem inaczej smakowało. Dlatego też wypróbujmy każdy ze sposobów. Nie można stwierdzić, że czegoś nie lubimy gdy w rzeczywistości nie próbowaliśmy danego dania. Jest to naprawdę nie do zaakceptowania.

Mamy to szczęście, że do mięsa wołowego idealnie pasują różnego rodzaju sosy (na przykład sos grzybowy bądź pomidorowy) oraz masa warzyw. Możemy do naszej potrawy dodać nie tylko ogórka kiszonego, ale także pomidory, paprykę czy też szpinak. Pamiętajmy, że ogranicza nas wyłącznie własna wyobraźnia. Nic więcej. Niekoniecznie musimy korzystać z gotowych przepisów. Możemy się skusić na eksperymenty w kuchni. Jest to naprawdę świetna zabawa.

Kulinaria

Ciasta bez pieczenia kwestia smaku – czy to jest w ogóle możliwe?

Czy zdarza Ci się tak, że czasem wpadają do Ciebie goście całkiem niespodziewanie? Czasami rzeczywiście goście wpadają z minuty na minutę, a my nie mam kompletnie niczego do serwowania. W takiej chwili powinniśmy sięgnąć po ciasta bez pieczenia kwestia smaku. Są to ciasta, które możemy przygotować dosłownie w ciągu kilku chwil.

Zasady podstawowe gotowania

Okazuje się, że aby przygotować pyszne ciasta bez pieczenia kwestia smaku nie potrzebujemy dużo czasu oraz dużo wysiłku. Czasami po prostu wystarczy mieć produkty najtańsze i dosłownie kilka minut czasu wolnego.

Najpopularniejszym ciastem bez pieczenia jest oczywiście sernik. Czy wiesz, że do jego przygotowania nie musisz nawet posiadać piekarnika? Będziesz jedynie potrzebować twaróg, herbatniki oraz migdały czy też inny dodatek. Ciasta bez pieczenia wykonane z herbatników czy też z biszkoptów jest niezmiernie popularne. Można uzyskać bardzo ciekawą i smaczną masę przy wykorzystaniu okruchów ciasteczek oraz masła.

Gdzie szukać inspiracji?

Oczywiście możemy wymyślać samodzielnie ciasta bez pieczenia. Jednak nie każdy dobrze się czuje w kuchni oraz przy eksperymentowaniu. Aby się bawić kuchnią musimy mieć pewną wiedzę. W innym wypadku może nam po prostu coś nie wyjść i nie napawa nas to optymizmem. W takiej sytuacji lepiej poszukać przepisów oraz inspiracji.

A gdzie takowych poszukiwać? Kiedyś były to jedynie książki kulinarne oraz magazyny. Obecnie oczywiście najwięcej inspiracji możemy znaleźć w sieci. Internet jest pełen ciekawych przepisów. Warto nie tylko obserwować portale z przepisami, ale także blogi kulinarne, fora internetowe oraz grupy na portalach społecznościowych. Mają one to do siebie, że można się wymieniać wzajemnymi doświadczeniami. Internet od tego pęka dosłownie w szwach. W zasadzie możemy znaleźć tak dużo różnych przepisów na ciasta bez pieczenia, że będzie w szoku.

Oczywiście w sieci nie tylko znajdziemy przepisy na ciasta bez pieczenia, ale także na masę innych przepysznych potraw.

Przy wyborze musimy zapoznać się z opiniami o danym przepisie. Czasami opinie są negatywne. To sprawia, że niestety danie z danego przepisu nie do końca wychodzą udane dania. Jeśli średnia danego dania jest niska, to nawet nie bierzmy się za jego przygotowanie, ponieważ będziemy tego żałować. Może się nie udać i tylko szkoda naszego czasu oraz zmarnowanych składników. Nie popieramy tego oraz nie lubi. Jest to po prostu wyrzucenie w błoto pieniędzy. Nie chcemy tego robić. Jest to raczej oczywiste. Kierujmy się zatem powyższymi zasadami.

Kulinaria

Placuszki z cukinii kwestia smaku – świetny pomysł na obiad bądź kolację

Chyba każdy z nas uwielbia placki. Najczęściej przyrządzamy te wykonane z ziemniaków. Jednak niezmiernie smaczne są także placuszki z cukinii kwestia smaku. Śmiało można powiedzieć, że jest to wersja zdrowsza placków. Wiemy doskonale, że cukinia to warzywo o niezwykłych właściwościach.

Mnóstwo ciekawych przepisów

Jeśli chodzi o przepis na placki z cukinii kwestia smaku to w sieci znajdziemy ich mnóstwo. Warto przygotować placki z dodatkiem zdrowej gryczanej mąki. Można je także podsmażyć bez dodatku tłuszczu. Przygotowane w ten sposób placuszki są jak najbardziej fit i możemy nawet jadać je podczas bycia na diecie. Osoby, które lubią czosnek, powinny to warzywo również do nich dodać. Oczywiście nie jest to obowiązkowe. Czy wiesz, że placki z cukinii mogą mieć jedynie szesnaście kalorii? Naprawdę jest to bardzo mało.

Jeśli nie wiemy ile powinniśmy jeść dziennie kalorii czy też chcemy sprawdzać je na bieżąco, czy dostarczamy dawkę odpowiednią tłuszczy, białe i węglowodanów, to powinniśmy skorzystać z bardzo popularnych kalkulatorów, które dostępne są w sieci. Te sprytne kalkulatory wyliczą za nas dosłownie wszystko. Przejdźmy jednak do konkretu, a więc do przepisu.

Poznajmy przepis na to cudowne danie

Jeśli po przeczytaniu powyższego nadeszła nas ochota na to przepyszne danie, to świetnie trafiliśmy. Właśnie poznamy sprawdzony oraz przepyszny przepis na tą potrawę.

Zacznijmy od składników, a więc od tego wszystkiego czego będziemy potrzebować do wykonania placuszków. Potrzebować będzie trzech łyżek mąki gryczanej, jednego jajka, pięćdziesiąt gram cebuli, ząbek czosnku, jedną cukinię oraz sól i pieprz.

Jak placuszki przygotować? Oczywiście zaczynamy od starcia cukinii. Koniecznie wybierzmy duże oczka. Cebulę zetrzyjmy z kolei na tarce z małymi oczkami. W misce wymieszajmy dokładnie cukinię z jajkiem, cebulą, mąką gryczaną oraz ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Całość doprawmy według siebie solą oraz pieprzem. Smażmy małe placuszki na patelni nieprzywierającej bez dodatku tłuszczu. Pamiętajmy, aby smażyć je na małym ogniu z każdej strony, aż do momentu gdy będą rumiane.

W tym momencie. Pozostaje nam już tylko życzyć smacznego i rozkoszować się tym genialnym smakiem. Jeśli zależy nam na jedzeniu dietetycznych potraw i jednocześnie zdrowych potraw, to powinniśmy wybrać właśnie te placki. Z placuszków ziemniaczanych raczej radzimy zrezygnować. Jest jednak tak, że jeśli raz spróbujemy placuszków z cukinii, to o placuszkach ziemniaczanych nie będziemy już chcieli nawet słyszeć. Świetna sprawa.

Kulinaria

Przekąski na imprezę kwestia smaku – poszukajmy inspiracji

Szykuje się u Ciebie jakaś imprezka? Jesteś jej organizatorem? Dużo spraw na Twojej głowie. Najtrudniejsze chyba wydaje się zaplanowanie menu oraz przygotowanie wszelkich potraw. Zaplanujmy sobie wszystko stosunkowo wcześniej. Przekąski na imprezę kwestia smaku okażą się pomocne.

Nie za dużo, nie za mało

Bardzo często naszym problemem jest to, że szykujemy na różnego rodzaju przyjęcia czy też imprezy zbyt dużo jedzenia. Wówczas większość zostaje i w rezultacie po kilku dniach lądują w koszu. Musimy przyznać, że jest to po prostu marnowanie pożywienia. Nie dopuszczajmy do tego. Wiele osób jednak popada ze skrajności w skrajność i w rezultacie przygotowuje zbyt mało jedzenia. Chyba nie ma gorszej sytuacji, aniżeli puste stoły podczas trwającej imprezy.

Musimy zatem znaleźć złoty środek. Wiele osób decyduje się na zrobienie zimnej płyty. Jednak wiemy z doświadczenia, że czasem nie są one popularne. Wynika to z tego, że ludziom po prostu nie chce się zabierać na talerz i wolą rozwiązania już gotowe. Świetne sprawdzają się różnego rodzaju przekąski na imprezę kwestia smaku. Są to tak zwane finger food.

Co możemy polecić?

Świetnie sprawdzają się różnego rodzaju gotowe kanapeczki. Przyrządza się je niezwykle łatwo i szybko. Wystarczy naszykować sobie pokrojony już ser, sałatę, plastry ogórka, plastry pomidora oraz szynkę w plasterkach. Dzięki temu szybko nakłada się całość. Można w środek kanapki wbić wykałaczkę, aby wszystko się idealnie trzymało. W ten sposób przygotowane kanapeczki można pięknie wyeksponować na paterze.

Oczywiście podczas imprez świetnie się sprawdzają także różnego rodzaju sałatki. Jednak znów postawmy na nieco inną formę. W sprzedaży znajdziemy fajne plastikowe miseczki. Do miseczki wchodzi około jednej bądź dwie łyżki sałatki. Poza tym do każdej miseczki jest dołączona malutka łyżeczka. Można przygotować kilka różnych sałatek. Na górę pokuśmy się o koperek czy też o listek pietruszki. Będzie to pięknie wyglądało.

Można pójść jeszcze o krok dalej i zaskoczyć swoich gości. Uda się to dzięki roladzie na zimno szpinakowo, śmietankowo, łososiowej. Przygotowujemy ją wcześniej i schładzamy w całości w lodówce. Następnie przed samym podaniem kroimy w plasterku. Jest to przekąska nie tylko bardzo smaczna, ale także pięknie się prezentuje. Połączenie koloru zielonego, pomarańczowego i białego naprawdę brzmi świetnie i też tak wygląda.

Wypróbujmy powyższych propozycji, a będziemy bardzo pozytywnie zaskoczeni. Co więcej nasi goście będą oczarowani i najedzeni.

Kulinaria

Jak zrobić kotlety mielone kwestia smaku?

Pomimo, że mogłoby się wydawać, że kotlety mielone kwestia smaku to bardzo proste danie, to niestety sprawia nam sporo kłopotów. Najchętniej chcemy odtworzyć smak z dzieciństwa. Czy rzeczywiście jest to proste? O czym musimy pamiętać?

Wybór odpowiedniego mięsa

Jeśli chodzi o kotlety mielone kwestia smaku to bardzo ważny jest wybór odpowiedniego mięsa. Wybór mamy spory może to być mięso jagnięce, cielęce, drobiowe, wołowe czy też wieprzowe. Można również zacząć od mieszanki klasycznej wieprzowej i wołowej. Może to być mieszanka pięćdziesiąt na pięćdziesiąt czy też z przewagą któregoś z mięs. Można także pokombinować ze swoimi własnymi mieszankami. Pamiętajmy, że żonglowanie mięsami to tak naprawdę spory wpływ na końcowy smak. Najważniejsze jest to, aby nie wybierać mięsa chudego, ponieważ mięso mielone potrzebuje tłuszczu. W innym wypadku będzie suche.

Oczywiście wiemy doskonale, że im mięso lepsze oraz z pewniejszego źródła, tym powinno być smaczniejsze. Najlepiej samemu mielić mięso, ponieważ w takiej sytuacji wiemy, co trafia do niego. Warto na to zwrócić uwagę.

Jajka i przyprawy

Na pół kilo mięsa należy dodać jedno bądź też dwa jajka. Dzięki nim kotlety są o wiele bardziej pulchne oraz mięciutkie. Jeśli ich nie możemy dodać to użyjmy płatków owsianych, które wcześniej zalewamy gorącą wodą. Dzięki temu uda się skleić masę, ale nie jest to tak naprawdę konieczne

Pamiętajmy także o tak zwanej wielkiej czwórce. Jest to czosnek, cebula, papryczka chili oraz imbir. Te składniki podbijają smak mielonych kotletów. Czosnek oraz cebulę dodać można drobno posiekane, wcześniej podsmażone czy też surowe. Chili oraz imbir to dodatki, których powinniśmy użyć  jeśli zależy nam na uzyskaniu nieco orientalnej nucie.

Na sam koniec zajmiemy się ziołami oraz przyprawami, które w rzeczywistości są tematem rzeką. Kiedyś używało się do kotletów mielonych jedynie majeranku. Obecnie jest do kotletów mielonych klasycznych dodaje się także chętnie paprykę ostrą oraz słonką, czosnek niedźwiedzi, czosnek tradycyjny, koperek, lubczyk, pietruszkę, kurkumę czy też kminek. W bardziej nowoczesnej wersji dodać można miętę posiekaną, tymianek, rozmaryn, bazylię, estragon, kolendrę czy też oregano. Zioła te zmieniają całkiem oblicze kotletów mielonych. Jeśli zamierzamy uzyskać smak orientalny, to koniecznie wypróbujmy kmin rzymski, przyprawę pięciu smaków, sproszkowaną kolendrę, curry czy też przyprawę libańską – dodatki te nie pozostawią obojętnym nikogo.

Na pewno będziemy oczarowani uzyskanym smakiem i będziemy powracać do niego niezmiernie często.

Kulinaria

Zapiekanka ziemniaczana kwestia smaku – poznaj cudowny przepis

W dzisiejszych czasach brakuje nam czasu na wszystkie nasze obowiązki. Co dopiero na przygotowanie ciekawych i smacznych posiłków. Naprawdę kończą nam się pomysły. Jednak na pewno w sieci zawsze coś ciekawego znajdziemy. Poszukując inspiracji na pewno natkniemy się na potrawę jaką jest zapiekanka ziemniaczana kwestia smaku.

Czego będziemy potrzebować?

Okazuje się, że zapiekanka ziemniaczana kwestia smaku jest bardzo łatwa w wykonaniu. Przepis naprawdę jest niezmiernie prosty. Zapiekanka jest przygotowywana w zasadzie z samych ziemniaków. Według swojego własnego uznania możemy ją wzbogacić o inne popularne dodatki. Może to być chociażby starty żółty ser, który dodajemy pod koniec pieczenia, cebulę, boczek marchewkę czy też inne warzywo. W takiej formie klasycznej stanowić może danie samodzielne z dodatkiem chociażby sałatki bądź też jako dodatek, który świetnie pasuje do mięs.

Zanim weźmiemy się za gotowanie, to powinniśmy zrobić zakupy. Musimy dowiedzieć się czego będziemy potrzebować. Potrzebować będziemy 800 gram ziemniaków, dwa ząbki czosnku, 200 gram słodkiej i płynnej śmietany 30%, 250 mililitrów mleka, jedną łyżeczkę rosołu, sól, gałka muszkatołowa, pieprz, troszkę masła oraz margarynę do posmarowania formy.

Jak przygotować zapiekankę?

Za momencik przekonamy się, że przygotowanie ziemniaczanej zapiekanki jest niezwykle proste. W pierwszej kolejności obieramy kartofle oraz je myjemy. Następnie kroimy w cieniutkie plasterki. W drugim kroku obieramy czosnek oraz przeciskamy przez prasę.

Zapiekankę przygotowujemy w naczyniu żaroodpornym, które należy wysmarować masłem oraz czosnkiem. W formie układamy warstwami wszystkie plasterki ziemniaków. Każdą z warstw solimy.

Następnie mleka, śmietanę pieprz, rosół oraz gałkę muszkatołową należy wymieszać oraz zalać mieszanką tą ziemniaki. Na wierzchy rozkładamy wiórki z masła. Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym przez około 40-60 minut. Wybrać należy temperaturę 180 stopniu Celsjusza. Koniecznie po 40 minutach sprawdźmy jakie są ziemniaki. W zależności od piekarnika ziemniaki już mogą być miękkie. Oczywiście zapiekankę podajemy na ciepło.

Czy jest coś o czym powinniśmy pamiętać? Na pewno jeśli nie przepadamy za czosnkiem, to możemy pominąć go lub też dać jedynie jeden ząbek. Nie bójmy się eksperymentować. Możemy w zasadzie do zapiekanki dodawać co tylko lubimy oraz na co mamy w danym dniu ochotę. W zapiekance ziemniaczanej może przemycić swoim dzieciom warzywa, za którymi nie przepadają. Nie ma niczego prostszego. Doceńmy to.

Kulinaria

Hummus kwestia smaku – dlaczego warto go jeść?

Hummus kwestia smaku jest bardzo popularna w kuchni kaukaskiej oraz arabskiej. Jest to pasta, która pomimo swojego prostego składu, który oparty jest w dużej mierze na maśle sezamowym oraz ciecierzycy stanowi źródło wręcz znakomite witamin oraz także cennych składników. Jakie odżywcze właściwości ma humus? Z czym powinniśmy go jeść?

Odżywcze wartości hummusu

Składnikiem podstawowym hummusu jest ciecierzyca. Jest ona znakomitym źródłem białka pełnowartościowego. Dzięki temu wszelkie produkty na bazie właśnie ciecierzycy są propozycją idealną dla wegan oraz dla wegetarian. Poza tym hummus jest bardzo bogaty w witaminę B6 czy też błonnik pokarmowy. Może także zawierać mangan, żelazo czy też kwas foliowy. Bardzo ważne są także kwasy tłuszczowe wielonienasycone omega-3, które przyczyniają się w dużej mierze do obniżenia w naszym organizmie cholesterolu. Bez obaw możemy hummus kwestia smaku spożywać, gdy jesteśmy diabetykami. Wszystko za sprawą bardzo niskiemu glikemicznemu indeksowi. Hummus to produkt roślinny, bez glutaminianu sodu oraz także konserwantów w składzie.

Z czym najlepiej jadać hummus?

Tak naprawdę to przepisów na hummus oraz na to jak go jeść jest niezmiernie dużo. Jest to pasta, która smakuje doskonale z pieczywem, zarówno chodzi o pieczywo chrupkie, wafle ryżowe oraz oczywiście pieczywo tradycyjne. Świetnie się również sprawdza jako dip dodawany do przekąsek czy też do ryb. Jeśli chodzi o ryby to smakuje tak samo dobrze z rybami w wersji smażonej, pieczonej, jak i także gotowanej.

Jakie potrawy z hummusem mogą nas zaskoczyć?

Czy wiesz z czym jeść hummus? W zasadzie jest to pasta na tyle uniwersalna, że z dużym powodzeniem możemy dodawać ją do wielu dań. A z czym najlepiej smakuje? Na pewno na pierwszym miejscu są placki ziemniaczane. Dodatek wędzonego łososia oraz hummusu sprawi, że ta polska tradycyjna potrawa nabierze smaku całkiem nowego.

Kolejną propozycją są szaszłyki. Marynujemy je w zalewie z hummusu oraz soku z limonki. Dzięki temu zyskują wyjątkową nutę cytrusową. Następna propozycja to tortilla. Placki przed zawinięciem należy posmarować hummusem oraz dodać odrobinkę chili. Dzięki temu danie nabierze smaku pikantnego. Końcową propozycją jest sałatka. Do połączenia kurczaka, rukoli, fety, granatu oraz suszonych pomidorów, dodać warto hummus, który w tym wypadku będzie pełnić świetną rolę sosu.

Jak widzimy możliwości jest sporo. Każdy z nas znajdzie coś idealnego dla siebie. Inspiracji powinniśmy poszukać w sieci. Hummus to ostatnimi czasy potrawa niezmiernie popularna.

Kulinaria

Zupa meksykańska kwestia smaku i uwielbiana kuchnia meksykańska

Najpopularniejsza na świecie kuchnia to bez wątpienia kuchnia włoska. Jednak równie smaczna i popularna jest kuchnia meksykańska. Niestety nie tak łatwo jest znaleźć miejsce w Polsce, w którym zjemy potrawy z kuchni meksykańskiej. Dlatego też wiele osób postanawia poeksperymentować z kuchnią meksykańska w swojej kuchni. Świetnym przepisem jest niewątpliwie zupa meksykańska kwestia smaku.

Rozgrzewająca zupa o genialnym smaku

Jak najbardziej zupa meksykańska kwestia smaku to świetny przepis, z którego może skorzystać każdy z nas. Przepis sam w sobie jest bardzo prosty. W kuchniach zagranicznych obawiamy się tego, że w Polsce nie będą dostępne składniki nam potrzebne. Jednak nie w przypadku zupy meksykańskiej. Wszystkie potrzebne składniki znajdziemy w każdym większym sklepie. Nie jest to dla nas absolutnie żaden kłopot.

Czy o czymś szczególnym powinniśmy jeszcze pamiętać? Na pewno bardzo ważne jest to, że zupa meksykańska jest niezwykle syta. Zatem jeśli planujemy tę zupę w jadłospisie na dany dzień, to lepiej zrezygnujmy z drugiego dania, ponieważ nie będzie chętnych do jego zjedzenia. Miejmy to na uwadze.

Restauracje meksykańskie

A czy na mapie kulinarnej Polski znajdziemy restauracje meksykańskie? Jak najbardziej tak. Co więcej restauracji tych jest bardzo dużo. Jednak ilość to jedna sprawa, a ich jakość to zupełnie coś innego. W takim przypadku nie patrzymy kompletnie na ilości, a na jakość serwowanej kuchni. Z tą jakością niestety jest różnie,

Znajdziemy owszem restauracje meksykańskie, które pozytywnie nas zaskakują. Czasem jednak możemy się pokusić o natrafienie na restaurację z kuchnią meksykańską, która z rzeczywistą kuchnią meksykańską nie mają zbyt wiele wspólnego. Niestety ich jest także sporo. Co jak co, ale do takiej sytuacji nie chcemy trafić.

Co zatem zrobić, aby nie trafić na pseudo restaurację meksykańską? Na pewno uda się to nam dzięki zapoznaniu się wcześniejszym z opiniami o danym miejscu. Opinie wystawione dzielą się na pozytywne, neutralne oraz negatywne. Oczywiście najbardziej interesują nas te pierwsze. Im opinii pozytywnych jest więcej, tym jesteśmy bardziej oczarowani danym miejscem. Cieszy nas to z uwagi na to, że wówczas dane miejsce mamy sprawdzone pomimo tego, że nigdy wcześniej w nim nie byliśmy. Jeśli w opiniach przeważają opinie negatywne, to powinniśmy to miejsce omijać szerokim łukiem. Będziemy rozczarowani i na pewno w tym miejscu nie zaznamy prawdziwej kuchni meksykańskiej, a na pewno nie skosztujemy prawdziwej zupy meksykańskiej.

Kulinaria

Pad Thai kwestia smaku – przepyszny makaron smażony po tajsku

Pad Thai jest tajską klasyką wprost z Tajlandii. Jest to połączenie pikantnych smaków oraz także smaków słodkich oraz kwaśnych. Ryżowy makaron smażony z krewetkami, tofu czy też kurczakiem, doprawiony sosem ostrygowym czy też rybnym. Oczywiście potrawa ta smakuje najlepiej na ulicach tajskich oraz na bazarach zatłoczonych.

Czy masz ochotę na pad thai?

Gdy mamy ochotę na pad thai, to możemy się udać do restauracji tajskiej. Jednak problemem jest nie tylko cena (dosyć wysoka), ale tak naprawdę małe porcje. Na pewno tymi porcjami się nie najemy. Czy zatem, aby dobrze zjeść i jednocześnie do syta musimy wyjechać do Tajlandii? Oczywiście, że nie. Bowiem pad thai możemy przygotować samodzielnie w domu.

Warto skorzystać z pad thai kwestia smaku. Przepis sam w sobie nie jest trudny. Makaron możemy zrobić z samym rogu czy też z tofu oraz kurczakiem czy też krewetkami. Do pad thai możemy podchodzić wiele razy. Ogólnie zasada jest taka, że za każdym razem wychodzi to danie lepsze. Nie zapominamy już z czasem o żadnych niuansach. Dochodzimy po czasie do wniosku, że staliśmy się profesjonalistami.

Jak przygotować pad thai?

W pierwszej kolejności musimy pamiętać o namoczeniu makaronu. Koniecznie użyjmy ciepłem wody. Musimy jednak uważać, aby nie wchłonął od za dużo wody oraz aby się nie zrobił nieco rozgotowany. Jeśli zamierzamy używać gotowej pasty, to krok ten pomija się, ale jednak sos wykonany własnoręcznie jest strzałem w dziesiątkę.

W moździerzu należy rozbić masę gładką. Użyjmy dwóch lub trzech ząbków czosnku, jedną bądź dwie ostre papryczki oraz jedną łyżkę cukru. Dodajmy także sok wyciśnięty z połowy limonki oraz jedną łyżkę rybnego sosu. Wszystko należy dokładnie wymieszać oraz odstawić.

Na woku dobrze rozgrzewamy jedną łyżkę oleju i podsmażamy makaron z pastą, jedną łyżką sosu ostrygowego oraz dwiema łyżkami sosu rybnego. Następnie zdejmujemy to z woka. Po zdjęciu dodajemy jeszcze jedną łyżkę oleju oraz podsmażamy tofu, które pokrojowe powinno być na kostkę. Z woka zdejmujemy tofu i przekładamy na talerz z ręcznikiem papierowym, który z tofu wyciągnie tłuszcz, który to wchłonięty został podczas smażenia.

Do woka dodajmy łyżkę oleju oraz mocno go rozgrzewamy. Krewetki wcześniej obrane podsmażamy na kolor złocisty maksymalnie przez dwie minutki mieszając od czasu do czasu. Jeśli robimy makaron z kurczakiem, to zamiast krewetek należy podsmażyć kawałki kurczaka, które kroimy w kostkę, aż zrobią się złociste.

Musimy przyznać, że powyższa instrukcja naprawdę jest prosta i zrozumiała.

Kulinaria

Placki ziemniaczane kwestia smaku – co należy o nich wiedzieć?

Placki ziemniaczane kwestia smaku cieszą się sporą popularności i to nie tylko w Polsce, ale także w innych krajach. Placki ziemniaczane mogą być wykonane zarówno z młodych ziemniaków, jak i także z ziemniaków starszych. Placki ziemniaczane przygotowane mogą być z ziemniaków startych na oczkach grubych czy też zmielonych. Jakie są odżywcze wartości placków ziemniaczanych?

Płaskie ciasto

Placki ziemniaczane kwestia smaku to po prostu ciasto płaskie, które jest wykonane ze startych ziemniaków oraz kilku dodatków, a następnie jest smażone na tłuszczu. Pierwsze doniesienia o ziemniaczanych plackach sięgają już XVII wieku. Były one podstawą wśród wyżywienia w klasztorach polskich. Przygotowywano je tak, jak obecnie z ziemniaków tartych, mąki, jaj, jednak podawano je jedynie z pieprzem oraz solą.

W XIX wieku placki się stały tanim oraz łatwym pożywieniem do uzyskania zastępnikiem pieczywa podczas gospodarczego kryzysu. Placki ziemniaczane to po prostu danie, które powstało w czasie biedy oraz nieurodzaju. Pomimo tego, że kolebką placków jest nasz kraj, ale są one również popularne w wielu innych krajach i są to państwa zarówno na zachodzie, jak i także na wschodzie Europy.

Tradycyjne placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane są przygotowywane z tartych bądź też zmielonych ziemniaków, jaj, mąki, czosnku, cebuli oraz przypraw. Placki mają owalny kształt o bardzo różnej wielkości podczas smażenia nabierają koloru złocistego. Placki ziemniaczane podaje się od razu po samym usmażeniu. Wówczas zachowują chrupkość. Można je podawać z dodatkami słodkimi oraz z dodatkami wytrawnymi. Sposób podawania oraz także same placki się różnią zależenie od kraju, w którym przygotowane są.

W Polsce placki ziemniaczane podajemy najczęściej z syropem, cukrem czy też kwaśną śmietaną. Jako dodatki się wykorzystuje gulasze warzywne, sosy mięsne oraz także sosy pieczarkowe. Placki nieco inaczej się przygotowuje w innych krajach. W Wielkiej Brytanii placki przygotowywane są z tartych ziemniaków, cebuli, jajek, mąki oraz poddaje się je formie ziemniaczanych tortów.

W Irlandii do placków dodaje się także do maślankę czy też sodę oczyszczona. Zaś czeskie plaski smażone są w tłuszczu głębokim oraz mają kształt podłużny. Jak widać co kraj to obyczaj. Każdy powinien zajadać się plackami takimi jakie najbardziej lubimy. Nikt nam nie powinien niczego narzucać. Każdy ma inne smaku oraz inne gusta. Weźmy pod pod uwagę. Można przyrządzić po prostu placki ziemniaczane, a każdy z domowników dobierze idealne dla siebie dodatki.

Kulinaria

Żeberka kwestia smaku – palce lizać

Czy jesteś fanem delikatnego oraz rozpływającego się w ustach mięsa? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj przepis żeberka kwestia smaku. Z każdym oderwaniem żeberka będziemy mieli do czynienia z delikatnością oraz kruchością. Nie sposób jest zliczyć amatorów tej potrawy. Żeberka dobrze przyrządzone oraz zmacerowane to rozkosz aromatu oraz oczywiście smaku.

Troszkę historii

Zanim na kuli ziemskiej pojawili się ludzie, to żeberka były doceniane przez dinozaurów. Szczególnie T-Rex był amatorem tego specjału. Miłośników tych smakowitości jest całe mnóstwo. Ich zaletą niewątpliwość jest możliwość przyrządzenia na dosłownie setki sposobów. Wszystko jest po prostu kwestią smaku, fantazji oraz także zasobności wszelkich dodatków. Dzięki żeberkom poczuć się możemy jak pierwotny człowiek. Możemy śmiało jeść je rękoma. Nie od dzisiaj wiemy, że nie ma niczego lepszego niż oblizywanie palców po biesiadowaniu zakończonym.

Czy łatwo jest przygotować żeberka?

Niektórzy z nas uważają, że przygotowanie żeberek jest nie lada wyzwaniem. Jednak okazuje się, że nic bardziej mylnego. Jedyne czego potrzebujemy to dobrego przepisu. Taki to niebywale żeberka kwestia smaku. Od razu mówimy sobie także o rezerwacji odpowiedniej ilości czasu. Delikatność, kruchość oraz miękkość są wynikiem bardzo długiego leżakowania w marynacie oraz także długich godzin, które spędzają w piecu. Jeśli nam zależy na szczególnym aromacie oraz smaku, a poza tym na oszczędności kalorii, to nie możemy zapomnieć o specjalnych torebkach do pieczenia. Znajdziemy je dosłownie w każdym sklepie. Pieczenie w niej nie wymaga w żadnym wypadku dodawania tłuszczu. Żeberka się pieką w sosie własnym. Dzięki temu są zdrowsze oraz niskokaloryczne. Poza tym zachowują swój aromat naturalny oraz nie tracą w żadnym wypadku odżywczych substancji. Bardzo ważne jest to, że dzięki używaniu torebek do pieczenia nie brudzimy całego kuchennego blatu, wielu łyżek czy też kilku misek.

Bardzo ważny jest także wybór żeberek w sklepie. Musimy zwrócić uwagę na to, aby miały relatywnie mało tłuszczu oraz aby były w kolorze jasne. Jeśli mamy możliwość, to obejrzyjmy dokładnie mięso oraz sprawdźmy czy kości oby na pewno nie są za grube. Przed zmacerowaniem, umyjmy porządnie mięso i koniecznie osuszmy ręcznikiem papierowym. Następnie kroimy na kawałki, co każdą kosteczkę. Całość włóżmy do torebki do pieczenia oraz zasypmy mieszanką przypraw. Porządnie wszystko wymieszajmy i potrząśmy jednocześnie rolując torebkę. Następnie włóżmy do lodówki na dosłownie kilka godzin. Najlepiej jednak jeśli będzie to cała noc. Na koniec należy je piec jak w przepisie. Żeberka smakują naprawdę wybornie z sałatą zieloną, pomidorem oraz z pysznościami witaminowymi czy też ziemniakami zapiekanymi z kminkiem.